Notre carte

 

 

 

 

MENU A LA CARTE 

 

MISES EN BOUCHE

 

  Verrine de saumon « Gravlax »                                                                                  

  Salade Wakamé – perles de Yuzu (agrume japonais)                                                           2,20 €

 

  Assortiment de 5 feuilletés (saucisses, fromages, lardon, suivant le moment …)                 2,50 €

 

  Forfait Canapés « Prestige » : 4 pièces + 1 verrine                                                             6,00 €

                                               

 ENTREES FROIDES

   Saumon mariné à l'aneth façon "Gravlax" et ses blinis                                                       8.00 €    

    Foie gras mi-cuit maison, chutney de figue                                                                       11.00 €   

   Feuilleté de Saint-Jacques, fondue de poireaux, beurre de crustacé                               16.00 €           

   NOUVEAU 

   Saumon fumé maison                                                                                                         10.00 €

 PLATS 

   Caille farcie (désossée), girolles,                                                                                      21.00 €

   Filet de Saint-Pierre au beurre d'orange                                                                         23.00 €

   Filet de boeuf façon Rossini, pomme Darphin                                                                   28.00 €

   Mignon de veau en croûte de Parmesan et jambon Serrano                                               26.00 €   

 

 GARNITURES                                                                            

 Epinards frais

 Pomme paillasson

 Pois mange-tout

 Gratin de pomme de terre au mascarpone                                                                                                                                      

 

  DESSERTS

   Cheese-cake au citron, caramel beurre salé                                                                  3.50 €                     

   Merveilleux                                                                                                                   3.50 €

   Royal chocolat                                                                                                               3.80 € 

   Nougat glacé meringué                                                                                                  2.80 €                                                                                       

 FORFAIT 4 MIGNARDISES       5 €

  cannelés, macarons, Panna Cotta coulis fruits rouges, 1 pièce chocolat, guimauve,

   minis mille feuilles, petits choux