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Notre carte

Menu à la carte

Mise en bouche

Assortiment de 5 feuilletés (saucisses, fromages, lardon, suivant le moment …)

 

3.00 €

Verrine saumon mariné aux épices Thaï, salade wakamé, perles de Yuzu

 

2,50 €

Forfait Canapés « Prestige » : 4 pièces + 1 verrine

 

6,50 €

Entrées

Saumon mariné à l’aneth façon Gravlax et ses blinis

13 €

Foie gras mi-cuit maison, chutney de figue

 

15 €

Oeuf « King Crab et Gambas » mayonnaise au gingembre et citron vert

13 €

 

Nouveau

Saumon fumé maison (110 gr)

 

8,00 €

Plats

Croustillant de ris de veau, galette de pomme de terre aux pleurotes, jus corsé

27,00 €

Canard grillé et thon rouge, vinaigrette tiède au soja, riz vénéré

23,00 €

Jarret de veau mijoté, échalotes confites, cèpes, effeuillé de pomme de terre

23 €

Joue de boeuf braisée au vin rouge, légumes fondants

18 €

Filet de Saint-Pierre au beurre d’orange, écrasé de vitelottes et noisettes

23,00 €

Râble de lapin (désossé) farci au foie gras (pour 2 personnes), pâtes fraîches

32,00 €

   Filet mignon de veau en croûte de parmesan Risotto a la truffe

24 €

Souris d’agneau braisée au romarin, pomme de terre écrasée  l’huile d’olive

25 €

Desserts

Cheese-cake au citron, caramel beurre salé

 

3,50 €

Amandine aux poires et à la réglisse

 

3,00 €

Saint Honoré

 

3,50 €

Royal chocolat

 

3,80 €

Moelleux à la crème de marron et au chocolat

 

3,00 €

Fraisier basilic, citron vert

 

3,50 €

FORFAIT 4 MIGNARDISES       5 €

Cannelés, macarons, Panna Cotta coulis fruits rouges, 1 pièce chocolat, guimauve,

baba au rhum,petits choux

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