4,rue Pasteur - 80800 FOUILLOY 09 64 31 55 75

Notre carte

Menu à la carte

Mise en bouche

Assortiment de 5 feuilletés (saucisses, fromages, lardon, suivant le moment …)


2,80 €

Verrine saumon mariné aux épices Thaï, salade wakamé, perles de Yuzu


2,20 €

Forfait Canapés « Prestige » : 4 pièces + 1 verrine>



6,50 €

Entrées

Saumon mariné à l’aneth façon « Gravlax » et ses blinis


11 €

Foie gras mi-cuit maison, chutney de figue


13 €

St jacques et gambas sabayon au safran

 

16,00 €

Nouveau

Saumon fumé maison (110 gr)

 

12,00 €

Plat

Croustillant de ris de veau, galette de pomme de terre aux pleurotes, jus corsé

 

25,00 €

Saint Jacques en croûte de noisette, mousseline d’épinards, crème d’ail

21,00 €

Filet de Saint-Pierre au beurre d’orange, écrasé de vitelottes et noisettes

 

21,00 €

   Filet mignon de veau en croute de parmesan Rissotto a la truffe

 

Dessert

Cheese-cake au citron, caramel beurre salé

 

3,50 €

Royal chocolat

 

3,80 €

FORFAIT 4 MIGNARDISES       5 €

Cannelés, macarons, Panna Cotta coulis fruits rouges, 1 pièce chocolat, guimauve,

baba au rhum,petits choux

Contactez-moi